Статья рассказывает о геридон сервисе в ресторане, его истории, использовании и преимуществах.
Gueridon service — это способ подачи блюд, который был популярен в ресторанах в прошлом веке, но до сих пор используется в некоторых высококлассных заведениях. Он заключается в том, что в качестве сервировочного столика используется геридон — маленький столик на колесиках. Он позволяет официанту подать блюдо непосредственно на столик гостя и приготовить его под его наблюдением.
Эта техника подачи блюд используется для приготовления различных блюд: салатов, закусок, десертов, а также коктейлей. Она позволяет официанту быть ближе к гостям и находиться в кругу их внимания.
Gueridon service также приносит множество преимуществ: оно создает театральную атмосферу в ресторане, позволяет гостям наблюдать за приготовлением и сервировкой блюд, что повышает их удовлетворенность обслуживанием.
В заключение, стоит отметить, что геридон сервис — это один из способов подачи блюд в ресторане, который придает обеденному времени особый шарм и элегантность.